開飯店需要哪些證件？

開飯店需要哪些證件？

申請對象：各類餐飲企業（飯店、快餐店、小吃店、飲品店、食堂等）

三、辦理依據：《食品安全法》、《行政許可法》、《餐飲服務許可證管理辦法》等

四、辦理程序：填寫《餐飲服務許可證申請表》，并提供資料→受理→現場審查→發證

五、提供資料：

1.工商部門出具的名稱預先核準證明；

2.法定代表人（負責人或者業主）的身份證明（復印件）；

3.餐飲服務從業人員有效健康體檢合格證明；

4.餐飲服務場所合法使用的有關證明（如房屋所有權證或租賃協議等）；

5.餐飲服務經營場所和設備布局、加工流程、衛生設施等示意圖及說明；

6.食品安全管理組織及相關衛生管理制度；

7.環境保護行政主管部門的審查意見或情況說明（小型餐館暫不需提交）；

8.生活飲用水安全檢測報告（使用市政自來水的免報告）；

9.設置專（兼）職食品安全管理崗位及人員的證明資料；

10.符合相關規定的食品安全管理人員培訓證明資料；

11.關鍵環節食品加工規程；

12.食品安全突發事件應急處置預案（小型餐館暫不需提交）；

13.不屬于被限定人員的說明資料；

14.其他資料。

六、繪制餐飲服務經營場所平面示意圖注意事項

1、平面圖應按“上北下南，左西右東”的規則繪制；

2、平面圖應標明各場所的面積（長、寬），有門、窗（含紗門、紗窗）的應標注其所在位置；

3、平面圖應標明經營場所（加工操作場所、就餐場所等）和設備布局（冰柜、展示柜、消毒柜、烹飪設備等）、加工流程（從原料進入到成品傳出的布局）、衛生設施（水池、衛生間）等各類場所的位置；

4、水池應標明“蔬菜類清洗池”、“肉類清洗池”、“水產類清洗池”、“餐具清洗池”、“餐具消毒池”、“清洗工具池”六類用途；

5、有專用洗菜場所和食品庫房的應標明該區域位置；

6、加工操作場所能達到“從生到熟”順序要求的應標明其合理流程布局（如原  料進入口、成品傳出口）；

7、標明門面所在地理位置（街道名稱和鄰近的醒目建筑）；

8、平面示意圖的下方注明總面積、加工操作場所面積、就餐場所面積。

七、辦理《餐飲服務許可證》流程圖 

?到工商部門辦理《名稱預先核準證明》

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?到縣疾控中心辦理餐飲服務人員健康證明

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?到縣食藥局填寫《餐飲服務許可申請書》，并提交申請人身份證明復印件、經營場所合法使用證明復印件、經營場所布局平面圖等材料

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?縣食品藥品監督管理局審查受理，符合條件的下達《餐飲服務許可申請受理通知書》

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?縣食藥局受理后20個工作日內到現場核查并做出行政許可決定

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?縣食品藥品監督管理局作出準予許可決定之日起10個工作日內向申請人頒發《餐飲服務許可證》

八、承諾時限：

1、受理后，20日內進行現場驗收，作出批準或不批準的審查決定；

2、作出批準決定后10天內頒發《餐飲服務許可證》。